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Nouilles de riz aux légumes et lait de coco – épicées, douces et adaptées à tous les doshas Dès la cuisson, ce plat déploie sa magie : le parfum du lait de coco, du curcuma et du cumin emplit la cuisine et invite à la douceur. La sauce devient onctueuse, les légumes restent tendres, et le goût est à la fois épicé et doux – une belle traduction du mot doux, qui évoque ici la rondeur, la tendresse et l’équilibre. ✨ Pourquoi ce plat est si spécial - Crémeux & doux : Le lait de coco apporte une texture veloutée et enveloppante. - Épicé mais harmonieux : Le curcuma et le cumin offrent de la profondeur sans agresser. - Équilibré pour tous les doshas : Ce plat convient aux trois constitutions ayurvédiques – Pitta, Vata et Kapha. - Léger & nourrissant : Parfait pour un repas chaud et réconfortant, sans lourdeur. --- 🥥 Ingrédients (Les quantités peuvent être ajustées selon ton intuition – la cuisine ayurvédique est fluide) - Nouilles de riz ou autres pâtes légères - Carottes, courgettes, feuilles vertes (épinards, blettes…) - Lait de coco - Curcuma - Cumin - Huile douce ou ghee - Sel, poivre - Optionnel : noix de cajou pour la texture --- 🔥 Préparation 1. Coupe les légumes en petits morceaux. 2. Fais chauffer l’huile ou le ghee, ajoute le curcuma et le cumin, fais revenir doucement. 3. Ajoute les légumes et laisse cuire à feu doux. 4. Verse le lait de coco et laisse mijoter jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. 5. Incorpore les nouilles, mélange avec amour. 6. Déguste chaud. --- 🌸 Note ayurvédique Ce plat harmonise les trois doshas – Pitta, Vata et Kapha. Il réchauffe, apaise et t’offre une sensation de douceur intérieure. --- 🔔 Reste connecté Tu veux en savoir plus sur les doshas ? Un nouvel article arrive très bientôt sur le blog. Rester connecté, ça va être passionnant 🌿

Ein gemütlicher Abendplatz mit Sessel, Strickdecke, Kaminfeuer und Blick auf den Vollmond – ein Ort zum Ankommen. Un rituel de douceur pour commencer la semaine Le lundi porte le nom de la Lune.   Un jour souvent redouté, parfois chargé, presque toujours pressé.   Et pourtant… il pourrait devenir tout autre chose. Un espace pour se déposer.   Un moment pour revenir à soi.   Une invitation à ralentir, à écouter, à ressentir. Aujourd’hui, je choisis de l’habiter autrement.   De l’offrir à la Lune, et de me l’offrir à moi-même.   De le transformer en un rituel de tendresse. --- Un geste d’amour envers soi Lundi, jour de la lune   C'est comme une caresse   Une attention qu'on s'adresse   C'est comme un câlin   L'assouvissement d'un besoin   C'est une main dans mes cheveux   C'est comme un moment amoureux   C'est une main dans ma main   Et comme un doux coup de frein   --- Accueillir sa fragilité Aujourd'hui plus que jamais   je ressens toute ma fragilité   le poids de mes émotions   je relâche la pression   une bougie allumée   des lumières tamisées   La soupe sur le foyer   Les soucis oubliés   --- Se laisser porter par la Lune c'est le jour de Lune   Elle et moi ne faisons qu'une   Dans toute son intimité   Je me laisse flotter   Elle me murmure de tout lâcher   De m'ouvrir et de me préparer   À recevoir sa douceur   À ce moment et en cette heure.   --- Un petit rituel pour ton lundi Et si, aujourd’hui, tu t’offrais toi aussi un moment lunaire   — même minuscule, même imparfait —   pour te rappeler que le lundi n’a pas besoin d’être une course. Tu pourrais :   - allumer une bougie   - tamiser la lumière   - préparer quelque chose de chaud   - respirer plus lentement   - te laisser rejoindre par ta propre douceur   Le lundi peut devenir un refuge.   Un seuil.   Un souffle.   Un retour à soi.

Ein grauer Sonntag – und die Frage nach der Sonne Ce matin, tout était gelé. Les arbres, les champs, même l’air semblait immobile. En marchant dans ce paysage blanc et silencieux, une pensée m’est venue : le dimanche est considéré comme le jour du Soleil. Pourtant aujourd’hui, il n’était nulle part. Alors j’ai décidé de ne pas attendre qu’il apparaisse. J’ai voulu créer ma propre lumière. -- Faire naître la chaleur à la maison À la maison, j’ai préparé un plat chaud et réconfortant : du tofu avec du lait de coco, de la citronnelle et des épices douces. Le curcuma a apporté une couleur dorée, les légumes une certaine douceur, et les parfums ont réchauffé la cuisine. Rien de compliqué, mais suffisamment pour transformer l’atmosphère de ma journée. J’ai aussi allumé une bougie. Une petite flamme qui a apporté un peu de chaleur et de lumière à ce dimanche gris. -- Le Soleil intérieur dans le Jyotish En mangeant, je me suis rappelé une idée du Jyotish : le Soleil y est associé à la couleur rouge – une couleur vive et claire, symbole de vitalité et de lucidité. J’ai donc choisi un geste symbolique très simple : j’ai noué un fil rouge autour de mon petit doigt – le doigt qui, dans certaines traditions, y compris védiques, est lié au Soleil. Une petite manière de me rappeler que la lumière peut aussi venir de l’intérieur. J’ai accompagné ce geste d’un mantra ou simplement d’une phrase personnelle : « Que le Soleil apporte lumière et chaleur à nos cœurs. » Créer sa propre lumière Ce dimanche, le Soleil ne s’est pas montré. Mais j’ai réalisé qu’il n’est pas toujours nécessaire d’attendre un ciel plus clair. On peut soi‑même apporter un peu de lumière à sa journée : avec un plat chaud, une bougie, une couleur, un geste symbolique, une intention claire. De petites choses – mais qui transforment l’atmosphère d’un jour d’hiver. -- Et toi – comment invites‑tu un peu de soleil dans tes journées d’hiver ? Si tu veux, je partage volontiers la recette. Et pour celles et ceux que ça intéresse, je peux aussi donner le lien vers un mantra dédié à Surya sur Spotify – celui‑ci est l’un de mes préférés : https://open.spotify.com/intl-fr/track/2Mi4uDUJWqIO0pXi5bIgXP?si=aa69a5ea1a9c48e2 e2